Ana yemek
Adana Kebabı
Adana Kebabı, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. Buzdolabına koyup 1, 5-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkarıp tuzunu koyun. Tekrar yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar koparark
- 2
sislere tutturun. Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle sisi tütün, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak, kebabı hazırlayın. Mangalı yakın. Sisleri mangala dizip iki taraflı olarak pişirin. Sumaklı soğan salatası ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapın.
Kıymayı yağ eklemeden kendi suyunda kavurup suyunu çektirin; tadı yoğunlaşır.
Sıkça sorulan sorular
Adana Kebabı nasıl yapılır?
Adana Kebabı, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 14 dakika, pişirmesi 31 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Adana Kebabı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Adana Kebabı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 45 dakikada (14 dk hazırlık + 31 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Adana Kebabı için hangi malzemeler gerekir?
Adana Kebabı için başlıca Ince çekilmiş kuzu kıyma, Acı pul biber, Kırmızı toz biber gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Adana Kebabı için püf noktası nedir?
Kıymayı yağ eklemeden kendi suyunda kavurup suyunu çektirin; tadı yoğunlaşır.