Amazon Soslu Tavuk

Nasıl yapılır?

1. 1

   Önce geniş ve derin bir tava hatta arsa WOK tavayı orta ışılı ateşin üzerine oturtalım. Hemen içine sıvıyağı aktaralım ve dövülmüş sarımsakları atalım. Bir tahta kaşıkla karıştırarak 1 dakika kadar soteleyelim ve tavuklarımızı ekleyelim. Yine karıştıra, çevire 8-10 dakika kadar tavukları pişirelim.

2. 2

   Sonra da tuz ve diğer baharatları ekleyip, 1-2 dakika da bu şekilde pişirelim. Öte yandan bir ufak kasenin içinde tahin, pekmez ve nar eksisini bir çatala karıştırıp, çırpalım. Hazırladığımız bu sosu tavadaki tavukların üzerine ilave edip, 7-8 dakika kadar pişirelim. Ocaktan alınca henüz sıcakken üzerine ince kıyılmış maydonuzu serpiştirip, sıcak olarak servise sunalım. Pilav vaya makarna ile servis yapalım.

3. 3

   Afiyet olsun...