Ana yemek
Aspurlu Pilav
Aspurlu Pilav, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğanı soy, iri iri doğra, kıyma ve yağla birlikte tencereye köy, kapağı kapat, kısık ateşte bıraktığı suyu çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişir. Havuçları yıka, kazı, kibrit copu şeklinde doğra, kıyma karışımına ekle, ara sıra karıştırarak 7-8 dakika yumuşat. Pirinci yıka, suz karışıma ilave et, bir kaç kez çevir. Tuz, aspur ve suyu kat, karıştır. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene değin 15-20 dakika pişir, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir.
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Aspurlu Pilav nasıl yapılır?
Aspurlu Pilav, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Aspurlu Pilav kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Aspurlu Pilav 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Aspurlu Pilav için hangi malzemeler gerekir?
Aspurlu Pilav için başlıca Soğan 4 orta boy 300 gr, Kıyma (iri çekilmiş) 1 su bardağı 175 gr, Margarin 6 yemek kaşığı 60 gr, Havuç 5 küçük boy 265 gr, Pirinç 2 su bardağı 360 gr, Aspur (Haspir) 1 tatlı kaşığı 0,4 gr, Su (sıcak) 4 su bardağı 800 gr gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Aspurlu Pilav için püf noktası nedir?
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.