Ana yemek
Azeri pilavı
Azeri pilavı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Hindiyi düdüklü tencerede üstünü örtecek kadar şu doldurup 15 dakika haşlayın. Hindiyi suzup etlerini iri parçalar halinde ayırın. Pirinci ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin. Soğanı rendeleyip bir tencerede 2 yemek kaşığı margarinle kavurun. Süzülmüş pirinci ilave ederek pirinci 2-3 dakika kavurun. Kaynar hindi suyunu ilave edip 15-20 dakika pişirin. Pilavı demlenmeye bırakın. Hindi etlerini pilavın içine atarak karıştırın. Kayısı ve murdum eriğini küçük parçalara bölüp 10 dakika ılık suda beklettikten sonra suzun. İki yemek kaşığı yağı tencerede eritin. Şam fıstık ve bademleri biraz kavurun. Kayısı, üzüm ve erikleri ekleyip 2 dakika daha kavurun. Demlenen pilavı servis tabağına yerleştirip üstüne kavurduğumuz kuru yemişleri dokun. Sıcak servis yapın.
- 2
Afiyet olsun...
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.
Sıkça sorulan sorular
Azeri pilavı nasıl yapılır?
Azeri pilavı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Azeri pilavı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Azeri pilavı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Azeri pilavı için hangi malzemeler gerekir?
Azeri pilavı için başlıca Hindi büt, Pirinc, Margarin, Kuru soğan, Kuru murdum eriği, Kuru kayısı, Kuru çekirdeksiz üzüm, Badem ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Azeri pilavı için püf noktası nedir?
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.