Ana yemek
Baharatlı Gülas
Baharatlı Gülas, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Eti iri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Soğanları soyup ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp seklinde doğrayın. Tavada tereyağını eritin. Soğanları ilave edip pembelesinceye kadar orta ateşte kavurun. Kırmızı pülbiber ve sirke ekleyip karıştırın. Eti tavaya ilave edip karıştırın. Defne yaprakları, mercankösk ve kimyonu ekleyin. Sarımsak dişlerini soyup bütün olarak yemeğe ilave edin. Et suyu ve tuzu ekleyip rengi değişinceye kadar kavurun. Doğranmış domatesi ilave edip kapağı kapalı olarak ağır ateşte 1.5-2 saat pişirin. Etin dibe yapışmaması için ara sıra tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu çektikçe kaynar et suyu ilave edebilirsiniz. Gulaş pistikten sonra sarımsak dişlerini içinden çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Baharatlı Gülas nasıl yapılır?
Baharatlı Gülas, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Baharatlı Gülas kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Baharatlı Gülas 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Baharatlı Gülas için hangi malzemeler gerekir?
Baharatlı Gülas için başlıca Dana Kuşbaşı, Soğan, Tereyağı veya Margarin, Kırmızı Pülbiber, Şirke, Sarımsak, Defne Yaprağı, Olgun Domates ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Baharatlı Gülas için püf noktası nedir?
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.