Ana yemek
Balık
Balık, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
şu, kereviz yapraklan, maydanoz, soğan, tuz, karabiber ile temizlenyip, yıkadığınız balıkları koyun, kuvvetli ateşte pişirin. Diğer bir kapta karidesleri haşlayın. Balık pistikten sonra etleri deri ve kemiklerinden ayırın, bir kaba düzgün bir şekilde yerleştirin. Üstüne pişmiş karidesleri ilave edin. Balığın içinde pistiği suyu birbuçuk bardak kalana dek kaynatıp, ince bir süzgeçten geçirin. Margarın, un ve balığın suyu ile bir besamel sos yapın, içine (varsa İngiliz salçası ve) kaparileri katın ve balıkların üzerine dokun. Sıcak fırında onbeş dakika pişirdikten sonra, kabuklarını çıkartıp, yarım parmak kalınlığında kesip, fırında kızarttığınız francala dilimleri ile servis yapın.
Karidesi fazla pişirmeyin; rengi dönünce hemen alın, sertleşmesin.
Sıkça sorulan sorular
Balık nasıl yapılır?
Balık, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Balık kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Balık 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Balık için hangi malzemeler gerekir?
Balık için başlıca Levrek balığı, Kırlangıç balığı, Karides, Balık suyu, Kereviz yaprağı, Maydanoz, Kaparı, Un ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Balık için püf noktası nedir?
Karidesi fazla pişirmeyin; rengi dönünce hemen alın, sertleşmesin.