Ana yemek
Beyin Tava
Beyin Tava, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Rendelenmiş kaşar yada gravyer peyniriyle hazırlanan beyin tava, meze olduğu gibi değişik bir giriş yemeği olarak da servis edilebilir. Haşlanmış beyinlerin her birini 4'er parça halinde kesiniz. Tuz ve biberi üstüne serptikten sonra rendelenmiş peynire iyice bulayınız. Orta boy bir kapta yumurtaları iyice çırpınız. Beyinleri önce una, sonra da yumurtaya buladıktan sonra kızgın tavada 4 dakika alt-üst ederek kızartiniz. Beyinleri servis tabağına alarak sıcak sıcak servis ediniz.
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Beyin Tava nasıl yapılır?
Beyin Tava, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Beyin Tava kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Beyin Tava 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Beyin Tava için hangi malzemeler gerekir?
Beyin Tava için başlıca Kuzu Beyni (haşlanmış), Yumurta, Rendelenmiş Kaşar yada Gravyer Peyniri, Un, Rafine Yağ, Kahve Kaşığı Tuz gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Beyin Tava için püf noktası nedir?
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.