Ana yemek
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kuzu budunu kemiğinden sıyırıp, bütün olarak açın. Soğanı rendeleyin. Tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı biberiye ve 1 kahve fincanı mısirozu yağı karıştırıp, etin üzerine sürün. Etin üzerine bıçakla çentikler atın. Etin bir kenarına ceviz içini, dilimlemiş havucu koyun. Rulo şeklinde sarin. İple her yerinden sıkıca bağlayın. Hafif yağlı tencerede 4-5 dakika on pişirme yapın. Sürekli çevirerek ruloyu hafif kızartin. Bu arada pişirme sosu için, tavaya mısirozu yağını alın. Salça, dövülmüş sarımsak, 1 kahve fincanı sirke, şu, tuz ve karabiber ilave edip bir taşım kaynatın. Kuzu rulosunu yağlanmış bir fırın kabına alın. Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin. Kızgın fırında yaklaşık 90 dakika tutun. Et pişerken kurumaması için sosundan kaşıkla alıp üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması nasıl yapılır?
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması için hangi malzemeler gerekir?
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması için başlıca Kuzu budu, Biberiye, Soğan, Mısirozu yağı, Iri çekilmiş ceviziçi, Haşlanmış havuç, Bağlamak için: Pamuk ipliği, Mısirozu yağı ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Biberiyeli Kuzu Budu Sarması için püf noktası nedir?
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.