Ana yemek
Biberli Kuzu Kızartma
Biberli Kuzu Kızartma, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, pul biber ve eti bir kasede karıştırıp, kasenin ağzını hava almayacak şekilde kapatın. Eti buzdolabında 30 dakika bekletin. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp, ince şerit şeklinde doğrayın. Taze soğanları ince kıyın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kişnis tohumlarını koyup 30 saniye kavurduktan sonra eti ilave edip hızlı ateşte 1 dakika kavurun. Doğranmış biber ve ince kıyılmış sarımsağı da ilave edip, biber hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak et suyunu ilave edip 1 dakika kaynatın. Ateşin altını kısıp et suyunu çekinceye kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Biberli kuzu bonfileyi, yanında spagetti ile servis yapın.
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Biberli Kuzu Kızartma nasıl yapılır?
Biberli Kuzu Kızartma, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Biberli Kuzu Kızartma kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Biberli Kuzu Kızartma 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Biberli Kuzu Kızartma için hangi malzemeler gerekir?
Biberli Kuzu Kızartma için başlıca Kuzu bonfile, Sarı dolmalık biber, Kırmızı dolmalık biber, Yeşil soğan, Dışsarmısak, Et suyu, Limonun suyu, Kişnis tohumu gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Biberli Kuzu Kızartma için püf noktası nedir?
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.