Ana yemek
Böbrek Fasulyeli
Böbrek Fasulyeli, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Hazırlanması kolay olan taze fasulyeli dana böbreği, yanında yeşil salata ve haşlanmış taze patatesle servis edilebilir. Bir tencerede tereyağı eritiniz. Köpükleri sönüp yağ kızdığında, böbrekleri koyup alt üst ederek 4 dakika kızartiniz. Ateşi kısıp. böbrekleri bir kez alt üst ederek 5 dakika daha kızartiniz. Tencereyi ateşten alıp, böbrekleri bir tahtaya köyünüz ve keskin bir bıçakla 1-1, 5 cm'lik dilimler halinde kesiniz. Şarabi tenceredeki yağa ekleyip ısıtınız ve kaynayınca ateşi kısarak, fasulyeleri ve kızarmış böbrekleri tencereye köyünüz. Yemeğİ 20-25 dakika, domates, domates salçası ve fesleğeni (istenirse) ekledikten sonra yemeği 5 dakika daha koyulaşana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp yemeği ısıtılmış bir servis tabağına boşaltınız. Üstüne maydanozları serpip hemen servis ediniz.
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Böbrek Fasulyeli nasıl yapılır?
Böbrek Fasulyeli, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Böbrek Fasulyeli kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Böbrek Fasulyeli 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Böbrek Fasulyeli için hangi malzemeler gerekir?
Böbrek Fasulyeli için başlıca Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış), Tereyağı, Taze Fasulye (ayıklanmış), Domates (kabukları soyulup,çekirdekleri temizlenerek doğranmış), Domates Salçası, Kuru Fesleğen (istenirse), Maydanoz (ince kıyılmış) gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Böbrek Fasulyeli için püf noktası nedir?
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.