Ana yemek
Böbrek Yahnisi
Böbrek Yahnisi, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Lezzetli ve ucuz bir yemek olan böbrek yahnisini, ıspanak püresiyle servis edebilirsiniz. Fırınınızı önce orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız. Orta boy bir tavada bir çorba kaşığı yağ ve rafine yağı orta ateşte eritiniz. Köpükleri kaybolunca soğanları ekleyip ara sıra karıştırarak 8-10 dakika, soğanlar pembelesinceye kadar kızartiniz. Soğanları delikli kepçe ile ısıtılmış bir servis tabağına alıp sıcak tütünüz. Kalan yağı tavaya koyup, böbrekleri 5 dakika tahta kaşıkla karıştırarak pişiriniz. Domates domi-glas sos, maydanoz, limon şutu ve limon rendesini ekleyip ateşin altını kişiniz ve devamlı karıştırarak 4 dakika daha pişiriniz.
- 2
Böbrekleri kaşıkla alıp servis tabağındaki soğanların üstüne yerleştirerek hemen serviz ediniz.
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Böbrek Yahnisi nasıl yapılır?
Böbrek Yahnisi, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Böbrek Yahnisi kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Böbrek Yahnisi 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Böbrek Yahnisi için hangi malzemeler gerekir?
Böbrek Yahnisi için başlıca Kuzu Böbreği (temizlenip ince dilimlenmiş), Margarin, Rafine Yağ, Soğan (ince dilimlenmiş), Domates (kabukları soyulup çekirdekleri ayıklanmış), Domi-glas Sos, Taze Maydanoz (ince kıyılmış), Limonun Suyu ve Kabuğunun Rendesi gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Böbrek Yahnisi için püf noktası nedir?
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.