Ana yemek
Bonfile Kebabı
Bonfile Kebabı, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Bonfileleri tokmakla döverek parçalamadan inceltelim.Çarliston biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp ince uzun doğrayalım.Soğanları yemeklik doğrayalım.Domatesleri fındık büyüklüğünde doğrayalım. Bir tavaya tereyağını alıp soğanları pembeleştirelim.Ardından biberleri tavaya aktarıp 3 dak sote edelim.Buna domatesleri ekleyelim.2-3 dak. daha kavurup tuz ve karabiberi de ekleyerek ateşten alalım.Bonfile parçalarının ortalarına bu harçtan yeterince koyalım. Bonfilelerin yan kenarlarını hafifçe içe döndürelim ve sararak kurdanla iki uçlarını teyeller gibi tutturalım. Mantarların sap kısımlarını çıkartalım ve nemli bir bezle temizleyelim.Sosislere çatalla bikaç delik açalım.Kiraz domatesleri de yıkayıp kurulayalım.Bonfilelerle birlikte sıra sıra mantar, sosis ve domatesleri de dizelim. Sisleri tepsiye yerleştirelim.Yarım limon suyuna zeytinyağını ekleyerek karıştıralım.Bu sosa tuz, karabiber ekleyelim.Sosu fırça yardımıyla veya
- 2
elimizle sislere sürelim.Taze biberiye dallarını tepsiye yerleştirerek süsleyelim.Etler kızarana dek pişirdikten sonra fırından alalım.
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Bonfile Kebabı nasıl yapılır?
Bonfile Kebabı, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 14 dakika, pişirmesi 31 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Bonfile Kebabı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Bonfile Kebabı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 45 dakikada (14 dk hazırlık + 31 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Bonfile Kebabı için hangi malzemeler gerekir?
Bonfile Kebabı için başlıca Bonfile, Çarliston Biber, Domates, Soğan, Tereyağı, İri Mantar(Arzuya Göre), Sosis(Arzuya Göre), Kiraz Domates(Arzuya Göre) ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Bonfile Kebabı için püf noktası nedir?
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.