Çorba
Bulama Çorbası
Bulama Çorbası, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Bir tencerede yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır, bu karışıma ayran kıvamı alıncaya kadar şu ilave edilir, içine bir gece önceden ıslatilmiş dövme ilave edilip ocağa konur ve kaynayıncaya kadar hiç durmadan karıştırılır. (Kaynamaya başlayınca karıştırma bırakılır.) Diğer tarafta patlıcanlar ve yeşil biberler küçük küçük parmak şeklinde doğranır, nane yaprak yaprak parçalanır ve kaynamakta olan çorbanın içine ilave edilir. Dövme ve içindeki sebzesi yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerine isteğe göre yağda kızdırılmış kırmızıbiber veya kuru nane dökülebilir. Ilik veya soğuk olarak servis yapılır.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Bulama Çorbası nasıl yapılır?
Bulama Çorbası, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 14 dakika, pişirmesi 31 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Bulama Çorbası kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Bulama Çorbası 4 kişilik hazırlanır ve toplam 45 dakikada (14 dk hazırlık + 31 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Bulama Çorbası için hangi malzemeler gerekir?
Bulama Çorbası için başlıca Dövme, Yoğurt, Ortaboy patlıcan, Yeşil nane, Yeşilbiber, Yumurta, Un, Yeteri kadar şu gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Bulama Çorbası için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.