Ana yemek
Bumbar Dolması
Bumbar Dolması, yaklaşık 10 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Aşağıdaki bumbar tarifini 1 çay kaşığı tuzla dövülmüş bir dış sarmışağı 3 çorba kaşığı zeytinyağla karıştırarak hazırlayacağınız sosla birlikte servis ediniz. Koyun barsağını musluğun ağzına takip bol akar suyla bir elinizle de içini sıyırarak iyice yıkayınız. Barsağın bir ucunu iple bağlayıp, kalan malzemeyi birkaç kere harmanladıktan sonra öteki ucundan bir huni yardımı ile doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan sonra, iğne ile 4-5 yerinden delip, bol kaynar suda haşlayıp suyunu suzunuz. Bir servis tabağına alıp servis ediniz.
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.
Sıkça sorulan sorular
Bumbar Dolması nasıl yapılır?
Bumbar Dolması, yaklaşık 10 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 3 dakika, pişirmesi 7 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Bumbar Dolması kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Bumbar Dolması 4 kişilik hazırlanır ve toplam 10 dakikada (3 dk hazırlık + 7 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Bumbar Dolması için hangi malzemeler gerekir?
Bumbar Dolması için başlıca Köyün Barsağı (600 gr, delik olmayan), Akciğer (çok ince kıyılmış), İri Soğan (rendelenmiş), Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış), Kahve Kaşığı Karabiber gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Bumbar Dolması için püf noktası nedir?
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.