Ana yemek
Bumbar Fırında
Bumbar Fırında, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (180 C) ısıtınız. Koyun barsağını musluğun ağzına takip bol akar suyla, bir elinizle de içini sıyırarak, iyice yıkayınız.
- 2
Et suyu dışında kalan malzemeyi birkaç kez;harmanladıktan sonra, barsağın bir ucunu iple bağlayıp, öteki ucundan bir huni yardımı ile doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan sonra bumbarı fırın tepsisine koyup et suyunu da dökerek fırına sürünüz. Yemek suyunu aşağı yukarı tamamen çektiğinde fırından çıkarıp, sıcak sıcak servis ediniz
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.
Sıkça sorulan sorular
Bumbar Fırında nasıl yapılır?
Bumbar Fırında, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Bumbar Fırında kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Bumbar Fırında 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Bumbar Fırında için hangi malzemeler gerekir?
Bumbar Fırında için başlıca Köyün Barsağı (600 gr, delik olmayan), Akciğer (çok ince kıyılmış), İri Soğan (rendelenmiş), Pirinç (ayıklanıp yıkanmış), Et Suyu gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Bumbar Fırında için püf noktası nedir?
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.