Hamur işi
Çatlak Çörek
Çatlak Çörek, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Unu ekleyin. Margarini eritip soğutun. Derin bir kabin içerisinde margarın, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı yoğurt, yarım kahve fincanı sirke, 1 kahve fincanı maden suyu, 1 paket kabartma tozu, tuz ve 1 adet yumurtayı karıştırın. Unu yavaş ysvss ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru 24 saat buzdolabında bekletin. Limon büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapın. Merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın. 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup, kapatın.Yuvarlak şekil verip, tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam dokun. Keskin bir bıçakla artı şeklinde çizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Çatlak Çörek nasıl yapılır?
Çatlak Çörek, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Çatlak Çörek kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Çatlak Çörek 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Çatlak Çörek için hangi malzemeler gerekir?
Çatlak Çörek için başlıca Margarin, Yoğurt, Sirke,tuz, Maden suyu, Yumurta, Aldığı kadar un, Rendelenmiş kaşar peyniri, Sucuk ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Çatlak Çörek için püf noktası nedir?
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.