Hamur işi
Çığ börek
Çığ börek, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Soğanı rendeleyip tuz ve karabiberle iyice karıştırın. 1 kahve fincanı şu ilave edin. Unun ortasını açıp yoğurt, zeytinyağı, yumurta, sirke ve tuzu ilave edip hamuru yoğurun. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 20 dakika dinlendirin. Ünlü hamur tahtası üzerinde 18-20 cm. çapında açın. Açtığınız yuvarlak hamurun bir tarafına kıymalı harçtan ilave edip diğer tarafı ile kapatın. Kenarını ruletle çıkartın. Kızdırılmış sıvıyağda her iki tarafını kızartin. Sıcak olarak servis yapın.
- 2
Afiyet olsun...
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Çığ börek nasıl yapılır?
Çığ börek, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Çığ börek kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Çığ börek 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Çığ börek için hangi malzemeler gerekir?
Çığ börek için başlıca Un, Yoğurt, Yumurta, Şirke, Sıvıyağ, Yağsız dana kıyma, Soğan gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Çığ börek için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.