Ana yemek
Ciğer Dolması
Ciğer Dolması, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Gömleği yıkayıp 1 su bardağı ılık suda bekletin. Karaciğeri soyup, ince ince kıyın; içine 1 1/2 tatlı kaşığı tuz ekleyin; yaklaşık 30 dakika pişir. Pirinci yıkayıp, suzun. Bir tavada yağ ile doğranmış soğanları, kuşuzumu ve fıstığı pembelesinceye değin kavurun. Pirinci ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar karıştırın. Gömleği sudan çıkarıp parçalara ayırırın. Ortalarına malzemeyi koyup bohça şeklinde katlayın. Yumurtayı çırpıp sarmaların üzerine sürün. Gömleğin haşlanma suyunu da döküp onceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 45 dakika kadar pişirin
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.
Sıkça sorulan sorular
Ciğer Dolması nasıl yapılır?
Ciğer Dolması, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Ciğer Dolması kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Ciğer Dolması 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Ciğer Dolması için hangi malzemeler gerekir?
Ciğer Dolması için başlıca Köyün zarı, Karaciğer, Pirinc, Cam fıstığı, Kuş üzümü, Soğan gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Ciğer Dolması için püf noktası nedir?
Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.