Ana yemek
Ciğer İzgara
Ciğer İzgara, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Zarı alınmış ve eşit parçalara dilimlenmiş ciğerlere tuzu ve biberi serptikten sonra, ciğerleri hafifçe unlayınız. Önceden ısıtılmış kömür izgarasında (yoksa fırın izgarası yada ocağın üzerine koyacağınız herhangi bir izgarada) her iki taraflarını 3-4'er dakika ara sıra üstlerine bir fırça ile rafine yağ sürerek izgara ediniz.
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Ciğer İzgara nasıl yapılır?
Ciğer İzgara, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Ciğer İzgara kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Ciğer İzgara 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Ciğer İzgara için hangi malzemeler gerekir?
Ciğer İzgara için başlıca Kuzu Ciğeri (1-1,5 cm kalınlığında dilimlenmiş), Rafine Yağ, Un, Kahve Kaşığı Karabiber gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Ciğer İzgara için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.