Ana yemek
Ciğer Kaşar Peynirli
Ciğer Kaşar Peynirli, yaklaşık 10 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Önce ızgarayı iyice kızdırınız. Ciğerleri tuz ve biberle oyunuz. Büyük bir tavada tereyağı zeytinyağ ile birlikte eritip, köpüğü kaybolunca soğanları katarak 8-10 dakika kızartiniz ve fesleğeni (istenirse) ekleyiniz. Ciğerlerin birkaç dilimini tavaya koyup her iki yüzlerini 2-3'er dakika kızartiniz; bir delikli kepçeyle alıp, öteki dilimleri kızartirken, ilk kizarmışları üstü örtülü bir tabakta sıcak tütünüz. Küçük bir kasede galeta ünü ve peyniri karıştırınız. Ciğerleri kenarları alçak, ateşe dayanıklı bir servis tabağına alıp, kızarmış soğanları ve salam diilmlerini ciğerlerin üstüne yerleştiriniz.
- 2
Galeta ünü-peynir karışımını salamların üstüne serpip, kızarana kadar fırında işittıktan sonra hemen servis ediniz.
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Ciğer Kaşar Peynirli nasıl yapılır?
Ciğer Kaşar Peynirli, yaklaşık 10 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 3 dakika, pişirmesi 7 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Ciğer Kaşar Peynirli kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Ciğer Kaşar Peynirli 4 kişilik hazırlanır ve toplam 10 dakikada (3 dk hazırlık + 7 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Ciğer Kaşar Peynirli için hangi malzemeler gerekir?
Ciğer Kaşar Peynirli için başlıca İnce Dilim Dana Ciğeri, Tereyağ, Soğan (ince dilimlere ayrılmış), Kurutulmuş Fesleğen (istenirse), Galeta Ünü, Kaşar Peyniri (rendelenmiş), Salam gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Ciğer Kaşar Peynirli için püf noktası nedir?
Malzemeleri birbirine yakın büyüklükte doğramak eşit pişme sağlar.