Ana yemek
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Havuç ve patatesi temizleyip küp küp doğrayın.Bezelye ile havucu küçük bir tencerey alıp şu ve biraz tuz ekleyin.10-15 dakika haşlayıp patatesleri ilave edin.Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.Sebzeleri kevgirle çıkarıp başka bir kaba alın.Haşlama suyunu sıcak olarak bekletin. Soğanları soyup rendeleyin. Ekmek içini ılık suda ıslatip elinizle sıkarak ufalayın. Kıymayı derin bir kaba alın. Soğan, ekmekici, tuz, karabiber, kimyon ve 1 yumurtayı ekleyip yoğurun. Köfte harcını yağlanmış fırın tepsisine alıp elinizle bastırarak dikdörtgen şeklinde yayın.Haşladığınız sebzeleri ortasına rulo şeklinde sarin.İki ucunu parmaklarınızla bastırarak yapıştırın.Dalyan köftenin tüm yüzeyine fırça ile önce zeytinyağı sonra yumurta sarısı sürün.Artan haşlanmış sebzeleri etrafına yayın, yarım su bardağı kadar sıcak haşlama suyu ilave edin.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.Dilimleyip sıcak olarak servis yapın
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Dalyan Köfte nasıl yapılır?
Dalyan Köfte, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Dalyan Köfte kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Dalyan Köfte 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Dalyan Köfte için hangi malzemeler gerekir?
Dalyan Köfte için başlıca Dana kıyma, Havuç, Patates, Bezelye, Soğan, Bayat ekmek içi, Yumurta, Yumurta sarısı ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Dalyan Köfte için püf noktası nedir?
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.