Ana yemek
Dana Böbreği Soslu
Dana Böbreği Soslu, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
patates püresi ve sote taze fasulye ile servis edilir. Böbrek dilimlerini ateşe dayanıklı bir cam tencereye koyup üstüne soğan, limon kabuğu rendesi, tuz ve biberi koyup, limon suyunu, baharat torbasını ve şarabi ekleyiniz. Tencereyi harlı ateşe oturtup, ara sıra karıştırarak ısıtınız. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp yemeği 30 dakika pişiriniz.
- 2
Bu arada, küçük bir tavada tereyağı eritiniz, köpükleri sönüp yağ kızınca, mantarları ekleyiniz ve karıştırarak 3-4 dakika kızartiniz. Sonra tavayı ateşten alınız. Böbrekler pisince mantarları tencereye katip karıştırarak kremayı ekleyiniz. Ara sıra karıştırarak, 5 dakika daha pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp baharat torbasını çıkartıp atınız. Yemeği, içinde pistiği tencereyle servis ediniz.
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.
Sıkça sorulan sorular
Dana Böbreği Soslu nasıl yapılır?
Dana Böbreği Soslu, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Dana Böbreği Soslu kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Dana Böbreği Soslu 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Dana Böbreği Soslu için hangi malzemeler gerekir?
Dana Böbreği Soslu için başlıca Dana Böbreği (yağları temizlenip yıkanmış ve dilimlenmiş), Soğan (ince doğranmış), Limonun Suyu ve Rendelenmiş Kabuğu, Tereyağı, Mantar (temizlenmiş), Acı Krema, Baharat Torbası, Maydanoz ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Dana Böbreği Soslu için püf noktası nedir?
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.