Ana yemek
Denizli Mantısı
Denizli Mantısı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Unu derince bir kaba alın, içine yumurtayı kırıp, sütü sürekli karıştırarak ilave edin. Pürüzsüz bir hamur olana dek çırpın. Tuzunu ayarlayın. Teflon tavayı hafifçe yağlayıp, yağı kızdırın ve hazırladığımız hamurdan bir kepçe döküp arasıra sallayarak pişirin. Ayrı bir yerde soğanları ince doğrayarak pembeleştirin ve kıymayı ekleyip, rengi değişene dek kavurun. Pembeleşen soğan ve kıymaya maydanozu doğrayıp, ekleyin, tuzunu, biberini ayarlayıp, ateşten alın. Bayat ekmek içini ufalayın. Hazırladığımız pişmiş yufkaların arasına kıymalı içten yayarak, yufkaları üst üste dizin. 1 su bardağı sıcak suyu yufkaların üzerine gezdirin ve 10 dakika sonra orta ışılı fırında suyunu çekene dek pişirin. Fırından alıp, sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin. Küçük bir tavada tereyağını eritip, kırmızı biberi ekleyin ve 1-2 kez çevirip, ateşten alın. Mantının üzerine gezdirin ve üçgen dilimler halinde kesip, servis yapın.
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Denizli Mantısı nasıl yapılır?
Denizli Mantısı, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Denizli Mantısı kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Denizli Mantısı 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Denizli Mantısı için hangi malzemeler gerekir?
Denizli Mantısı için başlıca Yumurta, Süt, Ndan biraz fazla un, İçi için: 150 gram kıyma, 1 demet soğan, 1 demet maydanoz, 2 dilim, Bayat ekmek içi, 2 kaşık sıvı yağ, Tuz, karabiber gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Denizli Mantısı için püf noktası nedir?
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.