Çorba
Ekşili Köfte Çorbası
Ekşili Köfte Çorbası, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Pirinci yıkayıp suzun. Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın.
- 2
Genic bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Geniş bir kaseye yarım kaşık un serpip köfteleri dizin. Havuç ve patatesleri küp seklinde doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp önce havuçları sonra patatesleri 10 dakika sote edin. Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatın. Köfteleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin. Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kasede karıştırın. Tencereye azar azar dökerek ve sık sık karıştırarak ekleyin. Tuz serpip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Ekşili Köfte Çorbası nasıl yapılır?
Ekşili Köfte Çorbası, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Ekşili Köfte Çorbası kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Ekşili Köfte Çorbası 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Ekşili Köfte Çorbası için hangi malzemeler gerekir?
Ekşili Köfte Çorbası için başlıca Yağsız kıyma, Pirinc, Maydanoz, Soğan, Yumurta, Havuç, Patates, Sıvıyağ ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Ekşili Köfte Çorbası için püf noktası nedir?
Köfte harcını 20 dakika buzdolabında dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.