Ana yemek
Ekşili Patlıcan
Ekşili Patlıcan, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanları alaca soyun. İkiye kesin. Sonra yarıdan itibaren üst kısmı sabit kalacak şekilde dörde bölün. İç malzemesi için soğanları piyazlık doğrayın. Domatesleri küp seklinde kesin. Sarımsakları ayıklayın. Soğan, domates ve sarımsakları bir kapta birleştirerek, tuz ve şekerle övün. Patlıcanların arasına hazırladığınız iç malzemesini paylaştırıp, patlıcanları tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Limon suyu ve 1 su bardağı şu ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Ekşili Patlıcan nasıl yapılır?
Ekşili Patlıcan, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Ekşili Patlıcan kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Ekşili Patlıcan 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Ekşili Patlıcan için hangi malzemeler gerekir?
Ekşili Patlıcan için başlıca Patlıcan, Kuru soğan, Sarımsak, Domates, Toz şeker, Limon suyu gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Ekşili Patlıcan için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.