Ana yemek
Elbaşan Tava
Elbaşan Tava, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Eti yıkadıktan sonra tencereye alın. Tereyağ, 2 su bardağı şu ve bütün soğanı içine atarak orta hararetli ateşte etler pisip suyunu çekinceye kadar pişirin. Tuzot ve karabiber ekleyin. Eti ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Yoğurda yumurtaları teker teker kırarak boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Limon suyu ve biraz tuzot ekleyip etlerin üzerine dokun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumurtalı yoğurtlu karışım koyulaşıp üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Hemen servis yapılır.
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Elbaşan Tava nasıl yapılır?
Elbaşan Tava, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Elbaşan Tava kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Elbaşan Tava 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Elbaşan Tava için hangi malzemeler gerekir?
Elbaşan Tava için başlıca Kuşbaşı doğranmış et, Yumurta, Yoğurt, Soğan, Margarin, Limon suyu gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Elbaşan Tava için püf noktası nedir?
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.