Ana yemek

Elma Soslu Piliç Biftek

Name: Elma Soslu Piliç Biftek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet Piliç biftek; 150 gram Mantar; 1 adet Orta boy soğan; 2-3 adet Sivri biber; 2-3 adet Domates; Tuz, karabiber; 1/3 çay bardağı Sıvı yağ; 2 su bardağı Süt; 2 çorba kaşığı Un; 2 çorba kaşığı Margarin; 2 su bardağı Kaşar peyniri rendesi; 2 adet Eksi elma; 1 adet Domates; 2 diş Sarımsak; 1 çorba kaşığı Ketçap; 1 çay kaşığı Su, tuz

Elma Soslu Piliç Biftek, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.

Hazırlık15 dkPişirme45 dkPorsiyon4 kişiZorlukOrta

Nasıl yapılır?

1
On hazırlık olarak mantarları sıvı yağda suyunu bırakıp, çekene dek kavuralım. Küçük doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kavuralım. Tuzunu ayarlayalım. Ardından küçük doğranmış sivri biberleri ve tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ekleyelim. Puiç biftekleri tuzlayıp, biberleyelim. Bifteğin bir kenarına mantarlı içten koyalım. Yuvarlayarak, saralım. Kenarlarını kurdanla tutturalım. Bütün biftekleri aynı şekilde hazırlayalım. Fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirelim.
2
Tepsiyi fırından çıkaralım. Ayrı bir tavada 2 çorba kaşığı yağı eritelim. Unu azar azar ekleyelim. Un sararmaya başladığında sütü sürekli karıştırarak, ilave edelim. Topaksız ve köyü bir kıvama geldiğinde tavayı ateşten alalım. Tuzunu ayarlayalım. Sosu tepsideki piliç sarmalarının üzerine gezdirelim. Kaşar peyniri rendesi serpelim. Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip, üzerleri pembelesene dek pişirelim. Elmalı sos için, elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Kabuğu soyulmuş domatesi de rendeleyelim. Dövülmüş sarımsakları ilave edip, küçük bir tencerede ağır ateşte pişirelim. Sonra 1 çay bardağı suyu ve ketçabi ilave edelim. Tuzunu ayarlayalım. 2 dakika sonra ateşten alalım. Elma sosunu bifteklerin üzerine gezdirerek, servis yapalım.

Editörün püf noktası

Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.

Sıkça sorulan sorular

Elma Soslu Piliç Biftek nasıl yapılır?

Elma Soslu Piliç Biftek, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.

Elma Soslu Piliç Biftek kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?

Elma Soslu Piliç Biftek 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.

Elma Soslu Piliç Biftek için hangi malzemeler gerekir?

Elma Soslu Piliç Biftek için başlıca Piliç biftek, Mantar, Orta boy soğan, Sivri biber, Domates, Süt, Un, Margarin ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.

Elma Soslu Piliç Biftek için püf noktası nedir?

Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.