Ana yemek
Emenşe
Emenşe, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Bonfileyi küçük parmak inceliğinde parçalara bölünüz. Sıvı yağı kızdırıp bonfilelerin her tarafı pembelesinceye kadar kavurunuz. Kavrulmuş eti tavadan ayrı bir yere alınız, bu sefer aynı yağ içinde ince ince doğranmış soğanı, yaprak halinde doğranmış mantarları kavurunuz.
- 2
Şarabi ilave ettikten sonra kısık ateşte kremayı tuz ve karabiberini de köyünüz.Hafifçe kaynamaya başlayınca tereyağını ilave ettikten sonra elekten geçirerek unuda katınız.Koyu kıvamda bir sos elde edilmiş olur. Buna kenara ayırdığımız etleri katarak bir taşım pişiriniz ve sıcak servis ediniz.
- 3
Afiyet olsun...
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.
Sıkça sorulan sorular
Emenşe nasıl yapılır?
Emenşe, yaklaşık 45 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 14 dakika, pişirmesi 31 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Emenşe kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Emenşe 4 kişilik hazırlanır ve toplam 45 dakikada (14 dk hazırlık + 31 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Emenşe için hangi malzemeler gerekir?
Emenşe için başlıca Bonfile, Soğan, Tereyağı, Mantar, Un, Beyaz carap, Krema gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Emenşe için püf noktası nedir?
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.