Ana yemek
Endülüs Usulü Kuşkonmaz
Endülüs Usulü Kuşkonmaz, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kuşkonmazların saplarını ucundaki mor renkli kısmın bittiği yerden başlayarak bıçakla kazıyıp temizleyin. Mor körpe uçlar suyun dışında kalacak şekilde şu dolu bir tencereye yerleştirin. Çok az tuz ekleyip 20-25 dakika haşlayın. Soğuk suyun içinde bekletin. Tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce kıyılmış sarımsakları zeytinyağında kızartin. Ufalanmış ekmek içi ve kıyılmış maydanozu ekleyip kavurun. Ekmek içinin rengi sararınca şirkeyi ekleyip bir taşım kaynatın. Hazırladığınız karışımı ince delikli bir süzgeçten geçirin ve tekrar tavaya alın. Haşlanmış kuşkonmazları ilave edin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış kırmızı dolmalık biberi ekleyin. 5 dakika pişirip ateşten alın. Soğuyunca servis yapın.
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Endülüs Usulü Kuşkonmaz nasıl yapılır?
Endülüs Usulü Kuşkonmaz, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Endülüs Usulü Kuşkonmaz kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Endülüs Usulü Kuşkonmaz 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Endülüs Usulü Kuşkonmaz için hangi malzemeler gerekir?
Endülüs Usulü Kuşkonmaz için başlıca Taze veya Konserve Kuşkonmaz, Bayat Ekmek, Maydanoz, Sarımsak, Kırmızı Dolmalık Biber, Üzüm Şirkesi gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Endülüs Usulü Kuşkonmaz için püf noktası nedir?
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.