Ana yemek
Enginar Köftesi
Enginar Köftesi, yaklaşık 30 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Enginarları soyup limonlu suda bekletin. 4 su bardağı şu ve 1 çorba kaşığı tuzu kaynatın. Enginarları kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün. Ezip, püre haline getirin. Besamel sos için tereyağını eritin. Unu ekleyip 3 dakika kavurun. Şutu ekleyip karıştırın. Besamel sosa, enginar püresi, kaşar peyniri, tuz, karabiberi ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- 2
Karışımı yağlanmış tepsiye 1 cm kalınlığında yayıp soğumaya bırakın. İstediğiniz şekilde köfteler hazırlayın. Kalan yumurtaları hafifçe çırpın. Enginar köftelerini sırasıyla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp, zeytinyağında kızartip, servis yapın.
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Enginar Köftesi nasıl yapılır?
Enginar Köftesi, yaklaşık 30 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 9 dakika, pişirmesi 21 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Enginar Köftesi kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Enginar Köftesi 4 kişilik hazırlanır ve toplam 30 dakikada (9 dk hazırlık + 21 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Enginar Köftesi için hangi malzemeler gerekir?
Enginar Köftesi için başlıca Enginar, Yumurta, Kaşar peyniri, Maydanoz, Un, Galeta unu, Limon, Yumurta, rendelenmiş ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Enginar Köftesi için püf noktası nedir?
Yumurtayı kısık ateşte pişirmek kremamsı bir kıvam verir.