Ana yemek
Enginar Ograten
Enginar Ograten, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Yıkanmış ayıklanmış enginarları tuzlu limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Enginarların suyunu suzup ısıya dayanıklı yağlanmış bir cam kaba dizin. Bir tencerede zeytinyağını hafif kızdırın. Küp seklinde doğranmış soğan ve sarımsağı yağda pembeleştirin. Unu ilave edin. Devamlı karıştırarak sıcak sütü ekleyin. 5 dakika karıştırarak pişirin. Hazırladığınız sosa, ince kesilmiş mantar, çığ krema, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımı tepsiye dizdiğiniz enginarların içlerine doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 200 derece ısıtılmış fırında peynir eriyip, üzeri kızarana kadar 25 - 30 dakika tutun. Mantarlı enginar ograteni sıcak olarak servis yapın.
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.
Sıkça sorulan sorular
Enginar Ograten nasıl yapılır?
Enginar Ograten, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Enginar Ograten kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Enginar Ograten 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Enginar Ograten için hangi malzemeler gerekir?
Enginar Ograten için başlıca Sarımsak, Un, Mantar, Sıcak süt, Çığ krema, Rendelenmiş kaşar peyniri, Enginar, Orta boy soğan gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Enginar Ograten için püf noktası nedir?
Hamuru en az 20 dakika dinlendirmek açmayı kolaylaştırır.