Ana yemek
Etli Güveç
Etli Güveç, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Kuşbaşı doğranmış etleri, kıyılmış soğan ve 2 kaşık yağla ateşe koyun. Arada karıştırara kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Patlıcanları alacalı soyun, bir parmak uzunluğunda kesin ve üzerine biraz tuz serperek bekletin. Sonra da yıkayıp kurulayın ve kızgın yağa atarak açık pembe kızartin. Kabakların kabuklarını kazıyıp yıkayın, yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Fasulyeleri tuzlu sıcak suya atarak 10 dk buğulayın. Bamyaları yıkayın ve tepelerini köni biçiminde kesip ayıklayın.
- 2
10 kişilik bir güvece et ve sebzeleri karışık olarak yerleştirin. Üzerine patlıcanları, doğranmış domates ve biberleri köyün. Yeterince tuz, 1, 5
- 3
bardak su katip üzeri kapalı olarak kısık ateşte hafif pistikten sonra biraz da fırında pişirin.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Etli Güveç nasıl yapılır?
Etli Güveç, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Etli Güveç kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Etli Güveç 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Etli Güveç için hangi malzemeler gerekir?
Etli Güveç için başlıca Kuşbaşı koyun eti, Soğan, Patlıcan, Kabak, İki avuç taze fasulye, Taze bamya, Yeşilbiber, Domates ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Etli Güveç için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.