Çorba
Geleneksel ezogelin çorbası
Mercimek, bulgur ve pirincin baharatlarla birleştiği doyurucu Anadolu çorbası.
Nasıl yapılır?
- 1
Bakliyat ve tahılları yıkayıp süzün.
- 2
Soğanı yağda yumuşatıp salçayı ve naneyi kısa süre kavurun.
- 3
Mercimek, bulgur, pirinç ve 7 bardak suyu ekleyin.
- 4
Taneler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirip kıvamını ayarlayın.
Kuru naneyi salçayla çok kısa kavurmak aromasını belirginleştirir; yakmamaya dikkat edin.
Sıkça sorulan sorular
Geleneksel ezogelin çorbası nasıl yapılır?
Mercimek, bulgur ve pirincin baharatlarla birleştiği doyurucu Anadolu çorbası. Hazırlığı 10 dakika, pişirmesi 35 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Geleneksel ezogelin çorbası kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Geleneksel ezogelin çorbası 6 kişilik hazırlanır ve toplam 45 dakikada (10 dk hazırlık + 35 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Geleneksel ezogelin çorbası için hangi malzemeler gerekir?
Geleneksel ezogelin çorbası için başlıca Kırmızı mercimek, İnce bulgur, Pirinç, Kuru soğan, Domates salçası gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Geleneksel ezogelin çorbası için püf noktası nedir?
Kuru naneyi salçayla çok kısa kavurmak aromasını belirginleştirir; yakmamaya dikkat edin.