Ana yemek
Fırında Piliç
Fırında Piliç, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Önce fırınınızı 200 °Ç'ye getirip, ısıtın. Pilici ütüleyip, tuzlayıp, biberleyin. Domatesi piliçin karın boşluğuna yerleştirin. Sivribiberi de en üstüne koyup, derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırına verin. Margarini bir tavada kızdırın. Havuç, kereviz, soğan ve büke garniyi katip, arasıra karıştırarak 3 dakika pişirin. Şarabi ilave edip yarı yarıya çektirin. Tavuk suyunu katın ve yeniden yarı yarıya çektirin. 15 dakika fırında pişirdikten sonra, pilici fırından çıkarıp, tavuk suyu, sote edilmiş sebze karışımını üzerine dokun ve tekrar fırına sürerek 45 dakika daha pişirin. Pilici fırından çıkarttıktan sonra pişme suyunu ince bir tel süzgeçten geçirip, pilici önceden ısıtılmış servis tabağına aktarın. Üzerine pişme
- 2
suyunun yarısını dokun. Kalan pişme suyunu bir sos kabında, sıcak olarak servis yapın
Tavuğu pişirmeden 20 dakika önce tuzlamak eti daha lezzetli yapar.
Sıkça sorulan sorular
Fırında Piliç nasıl yapılır?
Fırında Piliç, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Fırında Piliç kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Fırında Piliç 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Fırında Piliç için hangi malzemeler gerekir?
Fırında Piliç için başlıca Yaklaşık 1 1/2 kg piliç, Taze çekilmiş karabiber ya da tane karabiber, Konkase domates, Sivribiber, Margarin, havuç (kazınıp, iri doğranmış), Kereviz (ayıklanıp, iri doğranmış), soğan (ayıklanıp, iri doğranmış) ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Fırında Piliç için püf noktası nedir?
Tavuğu pişirmeden 20 dakika önce tuzlamak eti daha lezzetli yapar.