Tatlı
Gül Kadayıf
Gül Kadayıf, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
İlk yufkayı düz ve sert bir zemine serelim. Eritilmiş margarinin yarı-sını kaşık üçü ile yufkaya sürelim.Fırça yardımıyla yağı yufkanın her tarafına dağıtalım. Tel kadayıfın yarısını yufkanın üzerine eşit miktarda yayalım. Üzerine tarçin serpelim. İri dövülmüş cevizin yarısını kadayıfın üzerine yayalım.
- 2
Yufkayı sıkıca rulo haline getirelim. Ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 2 parmak eninde keserek, yuvarlak parçalar elde edelim.
- 3
Yuvarlak parçaları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yatik olarak dizelim. Orta ışılı fırında kadayıf sarmalarını altı üstü hafifçe kitirlaşıp, kızarana dek pişirelim.
- 4
Kadayıf sarmalarının kızarmasını beklerken bu arada bir tencereye şekeri, suyu ve limonu ilave ederek, kaynatalım. Kaynadıktan sonra şerbeti ateşten alarak soğutalım. Kadayıf sarmalar kızardığında fırından çıkarıp ilitalim. Ilik şerbeti sarmaların üzerine dökelim. Şerbeti emen tatlıları servis tabağına alıp, dövülmüş Antep fıstıkları serpiştirerek servis yapalım.
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak daha dengeli bir kıvam verir.
Sıkça sorulan sorular
Gül Kadayıf nasıl yapılır?
Gül Kadayıf, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Gül Kadayıf kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Gül Kadayıf 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Gül Kadayıf için hangi malzemeler gerekir?
Gül Kadayıf için başlıca Margarin, Yufka, Tel Kadayıf, İri Dövülmüş Ceviz, Tarçın, Şeker, Limon, Antep Fıstığı gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Gül Kadayıf için püf noktası nedir?
Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmak daha dengeli bir kıvam verir.