Ana yemek
Hindili Patlıcan
Hindili Patlıcan, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Hindi büt kuşbaşı etleri üzerine 2 su bardağı sıcak şu ekleyip pişirin. Suyunu kenara ayırın. Patlıcanları alaca soyup uzunlamasına dilimleyin. Tuzlayarak bekletin. Soğanı ince kıyın. Tereyağda pembe kavurun. Haşlanmış et ve unu ilave edip biraz et suyu ekleyip tuz ve karabiber katın. Patlıcanları sıvı yağda kızartin. 3 uzun dilim patlıcanı çapraz şekilde
- 2
yayın. Ortasına etli harçtan yeteri kadar koyup kenarlarını toplayıp kapatın. Üzerine bir dilim peynir, domates ve biber halkası koyup fırın kabına yerleştirin. Kalan et suyunda salçayı ezip tepsiye ilave edin. Tepsinin üzerine folyo kapatıp 220 °C fırında 15 dakika pişirip servis yapın.
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
Sıkça sorulan sorular
Hindili Patlıcan nasıl yapılır?
Hindili Patlıcan, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Hindili Patlıcan kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Hindili Patlıcan 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Hindili Patlıcan için hangi malzemeler gerekir?
Hindili Patlıcan için başlıca Patlıcan, Hindi büt kuşbaşı, Dolmalık biber, Domates, Un, Kuru soğan, Salça, Tereyağı ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Hindili Patlıcan için püf noktası nedir?
Patlıcanı tuzlu suda bekletmek acısını alır ve daha az yağ çekmesini sağlar.