Ana yemek
Ispanaklı Çilbir
Ispanaklı Çilbir, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Ispanakları hazırlamak için bir tencereye yarıya kadar şu koyup, tuzu ekledikten sonra kaynatın. Şu kaynayınca, ıspanakları katip, 3-4 dakika haşlayın. Bu sürenin sonunda ıspanağı tencereden alıp, kevgire aktarın. Üzerinden soğuk su geçirin. Sonra haşlanmış ıspanağı bir top gibi sıkarak suyunu suzun. Bir başka tencereye Sana'nın 2 çorba kasığını koyup, orta ateşte eritin. Yağ kızınca haşlanmış ıspanağı ekleyip, çatalla karıştırarak
- 2
ısıtın. 1/2 çay k. tuz ve biberini katın. Ispanak işininca tencereyi ateşten alıp, ıspanağı sıcak olarak bir kenarda saklayın.
- 3
Yumurtaları pose edin. Önceden ısıtılmış tabaklara ıspanağı eşit miktarlarda yerleştirin. Üzerlerine yine delikli kaşıkla alınarak süzdürülmüş yumurtaları koyun. Yoğurt sosunu en üste kaşıkla gezdirin.
- 4
Küçük bir sahanda kalan 2 çorba kaşığı Sana'yı orta ateşte eritin. Yağ kızınca kırmızıbiberi ekleyip iyice karıştırın. Biberli yağı yoğurt sosunun üzerine gezdirip, ıspanaklı çilbiri sıcak olarak servis yapın.
Ispanağı yıkadıktan sonra iyice süzmek yemeğin sulanmasını önler.
Sıkça sorulan sorular
Ispanaklı Çilbir nasıl yapılır?
Ispanaklı Çilbir, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Ispanaklı Çilbir kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Ispanaklı Çilbir 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Ispanaklı Çilbir için hangi malzemeler gerekir?
Ispanaklı Çilbir için başlıca G ıspanak (ayıklanıp, bol suda bir kaç kez yıkandıktan sonra süzülmüş), G (4 çorba k.) Sana, Çay k. tuz, taze çekilmiş karabiber, Yumurta, (5 su bardağı) su, şirke, G yoğurt sosu gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Ispanaklı Çilbir için püf noktası nedir?
Ispanağı yıkadıktan sonra iyice süzmek yemeğin sulanmasını önler.