Ana yemek
İtalyan Usulü Ciğer Sis
İtalyan Usulü Ciğer Sis, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Önce, ızgaranızı orta sıcaklıkta ısıtınız.
- 2
Ciğeri 3, 5 santim büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, sosis ve mantarları bütün olarak bırakınız. Eritilmiş tereyağı alçak kenarlı bir kaseye dokunuz. Ciğerleri ekleyip, yağda çevirerek üstlerine biberi serpiniz. Yağladığınız ciğerleri, sosisleri, mantarları, defne yapraklarını ve domatesleri 8 şişe sırayla geçiriniz. Bir fırçayla, kasede kalan eritilmiş yağın yarısını, sislerdeki malzemenin üstüne sürünüz. Sisleri izgaraya koyup, her iki yanlarını 7-8 dakika, çevirdikçe kalan yağdan sürerek, pişiriniz. Sisleri izgaradan alıp, servis ediniz.
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.
Sıkça sorulan sorular
İtalyan Usulü Ciğer Sis nasıl yapılır?
İtalyan Usulü Ciğer Sis, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
İtalyan Usulü Ciğer Sis kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
İtalyan Usulü Ciğer Sis 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
İtalyan Usulü Ciğer Sis için hangi malzemeler gerekir?
İtalyan Usulü Ciğer Sis için başlıca Dana Ciğeri, Küçük Sosis, Küçük Mantar (silinmiş), Tereyağ (eritilmiş), Kahve Kaşığı Karabiber, Defne Yaprağı, Domates (her biri 4'e bölünmüş) gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
İtalyan Usulü Ciğer Sis için püf noktası nedir?
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.