Ana yemek
Klasik karnıyarık
Patlıcan ve baharatlı kıymalı harçla hazırlanan geleneksel ana yemek.
Nasıl yapılır?
- 1
Patlıcanları alacalı soyup yumuşayana kadar ön pişirin.
- 2
Soğanı kavurup kıymayı ekleyin; suyunu çekince domates ve biberi katın.
- 3
Patlıcanların ortasını açarak kıymalı harçla doldurun.
- 4
Salçalı su ekleyip 190°C fırında 25 dakika pişirin.
Patlıcanı yağda kızartmak yerine fırında ön pişirmek yemeği belirgin biçimde hafifletir.
Sıkça sorulan sorular
Klasik karnıyarık nasıl yapılır?
Patlıcan ve baharatlı kıymalı harçla hazırlanan geleneksel ana yemek. Hazırlığı 30 dakika, pişirmesi 40 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Klasik karnıyarık kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Klasik karnıyarık 6 kişilik hazırlanır ve toplam 70 dakikada (30 dk hazırlık + 40 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Klasik karnıyarık için hangi malzemeler gerekir?
Klasik karnıyarık için başlıca Patlıcan, Dana kıyma, Kuru soğan, Domates, Yeşil biber gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Klasik karnıyarık için püf noktası nedir?
Patlıcanı yağda kızartmak yerine fırında ön pişirmek yemeği belirgin biçimde hafifletir.