Ana yemek
Kaşarlı biftek
Kaşarlı biftek, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Sarımsakları soyup ince dilimleyin. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kâşeye alıp karıştırın. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve buzdolabında 6-7 saat bekletin. Kaşarpeynirini üçgen dilimler halinde kesin.
- 2
İki domatesi ince halkalar şeklinde dilimleyin. Kalan domatesleri soyup rendeleyin. Sivribiberlerin çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına ince şeritler halinde kesin. Fesleğeni kıyın.
- 3
Etleri marinatın içinden alıp teflon tavada arada bir çevirerek iki tarafını kızartin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip her birinin üzerine birer dilim domates ve kaşarpeyniri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 5-6 dakika pişirin.
- 4
Etleri kızarttığınız tavaya sos için sıvıyağ, rendelenmiş domates, fesleğen ve 1 tutam tuz ve karabiber ilave edin. Köyü bir salça kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırırak pişirin. Etleri servis tabağına alın. Üzerini ince şeritler halinde kesilmiş sivribiberlerle süsleyin. Fesleğenli domatesli sos eşliğinde sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun...
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Kaşarlı biftek nasıl yapılır?
Kaşarlı biftek, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Kaşarlı biftek kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Kaşarlı biftek 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Kaşarlı biftek için hangi malzemeler gerekir?
Kaşarlı biftek için başlıca Biftek, Domates, Kare dilim kaşarpeynir, Sivribiber, Sıvıyağ, Dal fesleğen, Şirke, Sarımsak gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Kaşarlı biftek için püf noktası nedir?
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.