Kayısılı- Kirazlı Tart

Nasıl yapılır?

1. 1

   Unun içinde yağı bir bıçakla kıyarak, unla karışmasını sağlayın. Ortasını açıp yumurtayı kırın, pudraseker, vanilya, limon kabuğu katarak karıştırıp ve hafifçe yoğurarak bir hamur yapın. Hamuru 30 dk dinlendirin.

2. 2

   Bir kabin içinde 50 gr yağla 1 çay bardağı tepeleme pudrasekerini karıştırarak krema haline getirin. Yumurtaları teker teker kırıp yedirin. 1 tepeleme un, 1 kahve fincanı badem içi, 1 tatlı kaşığı tarçin, biraz limon kabuğu, 1 çay kaşığı baking powder ve 1 yemek kaşığı süt koyup karıştırın.

3. 3

   16 adet taze veya akşamdan ıslatilmiş kuru kayısıları ortadan ikiye ayırın. Ortalarına çekirdekleri çıkartılarak ikiye bölünmüş yarımşar kiraz yerleştirin.

4. 4

   Altlik hamurunu, hafif ünlü yerde, yarım parmak inceliğinde merdaneyle açarak büyütün. Hafifçe yağladığınız bir tart kalıbının içine yerleştirin. Bıçak yardımıyla hamurun dibinde bir kaç delik açın. 200 derecede ısıtılmış bir fırında 10 dk pişirin. Firndan çıkarttığınız tartın üzerine, önce 2-3 yemek kaşığı marmelat sürün. Hazırladığınız kirazlı kayısıları, kesik yeri alta çevrilerek üzerine sıralayın.

5. 5

   İkinci maddede açıkladığımız kremayı kayısıların üzerine yayın. Üstüne de 1 kahve fincanı yaprak badem serpiştirin. 175 derece ısıtılmış fırında 3035 dk pişirin.