Ana yemek
Kestaneli Pilav
Kestaneli Pilav, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Tavuğu yıka, 1 su bardağı şu ve 1 tatlı kaşığı tuz ile kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişir, kemiklerini ayır, etini küçük parçalara bol. Kestaneleri yıka, 10 dakika haşla, kabuklarını soy, iki-üç parçaya bol. Havucu yıka, kazı, yarım santimetre kalınlıkta, 2 santimetre boyunda doğra, yağla birlikte tencereye köy, kapağı kapat, kısık ateşte 4-5 dakika pişir. Pirinci yıka, suz, havuca ekle, bir kaç kez çevir. Tavuk suyuna sıcak şu ekleyerek ölçüyü 4 su bardağına tamam- la, pirinçli karışıma ekle, kalan tuzu, kestane ve şekeri kat, karıştır. Önce orta sonra kısık ateşte suyunu çekene değin, 15-20 dakika pişir, baharatı serp, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir. Servis tabağına alıp üzerine tavuk etini köy.
Tavuğu pişirmeden 20 dakika önce tuzlamak eti daha lezzetli yapar.
Sıkça sorulan sorular
Kestaneli Pilav nasıl yapılır?
Kestaneli Pilav, yaklaşık 40 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 12 dakika, pişirmesi 28 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Kestaneli Pilav kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Kestaneli Pilav 4 kişilik hazırlanır ve toplam 40 dakikada (12 dk hazırlık + 28 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Kestaneli Pilav için hangi malzemeler gerekir?
Kestaneli Pilav için başlıca Tavuk 1/2 adet 750 gram, Su, Kestane 2 3/4 su bardağı 360 gram, Havuç 2 küçük boy 135 gram, Margarin 6 yemek kaşığı 60 gram, Pirinç 2 su bardağı 360 gram, Şeker 1 tatlı kaşığı 4 gram, Kara biber 1 tatlı kaşığı 2 gram ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Kestaneli Pilav için püf noktası nedir?
Tavuğu pişirmeden 20 dakika önce tuzlamak eti daha lezzetli yapar.