Ana yemek
Kiev Usulü Tavuk
Kiev Usulü Tavuk, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Tavuk göğüslerini yağlı kağıt arasında döverek inceltin.
- 2
Tereyağını bir kasede karıştırarak yumuşatın. Kıyılmış maydanoz, karanfil, sarımsak, tuz ve karabiber katın ve sekiz eşit kısma bölün. Tavuk göğüslerinin içine resimde görüldüğü gibi bu içten koyup rulo biçiminde sarin; buzdolabında bekletin. Tavuk sarmalarını önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın. Varsa, derin kızartma kabının süzgeçine yerleştirip kızgın yağa sokarak ya da kızartma tavasında kızartin. Kızartılan tavukları kağıt üzerine çıkartın. Servis zamanına kadar sıcak fırında bekletin.
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.
Sıkça sorulan sorular
Kiev Usulü Tavuk nasıl yapılır?
Kiev Usulü Tavuk, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Kiev Usulü Tavuk kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Kiev Usulü Tavuk 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.
Kiev Usulü Tavuk için hangi malzemeler gerekir?
Kiev Usulü Tavuk için başlıca Tavuk göğsü ( derisi ve kemikleri çıkarılıp hafifçe yassıltılmış), / 2 bardak tereyağı, Kıyılmış maydanoz, Dövülmüş karanfil, Kıyılmış sarımsak, Biraz tuz ve karabiber, / 2 bardak un, Yumurta ( çırpılmış) ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Kiev Usulü Tavuk için püf noktası nedir?
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.