Kırmızı biber salatası

Nasıl yapılır?

1. 1

   Önceden ısınan fırında biberleri kabukları soyuluncaya kadar bekletiyoruz.Bu arada ince ince doğradığımız soğanımızı çok az sıvı yağ ilave ederek yumuşayana kadar kavuruyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Biberlerimizin kabuklarını soyup ince ince doğradıktan sonra kavurduğumuz soğanı derin bir kapta üzerine ekliyoruz.Diğer tarafta bir kaseye sarımsaklarımızı dövdükten sonra üzerine limon ve sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydönözümüzü ekliyoruz iyice karıştırdıktan sonra biber ve soğanlı karışıma ilave edip üzerine yeteri kadar tuzu karabiberi ve pülbiberi ekleyip karıştırıyoruz. Kayık servis tabağına alıp servis yapabiliriz.

2. 2

   Afiyet olsun.