Ana yemek
Kişnişli Bonfile Sarma
Kişnişli Bonfile Sarma, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Bonfileler 50 gr`lik kesilir. İnce şekilde dövülür. Diğer tarafta mantar, kuru soğan dilimlenir. Kırılmış kişnis, kekik ve tereyağı tavada kavrulur. Soğuduktan sonra ince doğranmış maydanoz eklenir. Bonfilelerin içerisine malzeme konulur ve rulo şeklinde sıkı olarak sarılır. Kurdan ile açılmaması için tutturulur. İzgara kömür ateşinde pişirilir. Garniturlerı: Sebzeler değişik şekillerde dekorlanır. Kaynar suda haşlandıktan sonra tereyağında sote yapılır. Sonra etlerle birlikte tabağa yerleştirilir. Sos Hollandez: Bir kabin içinde sirke, soğan, tane karabiber kaynatılır ve süzülür. Ilik muhafaza edilir. Yumurta sarıları çukur kapta benmarı usulü çırpılır. Ayranı alınmış tereyağı ılık şekilde yavaş yavaş karıştırılan yumurtanın içine
- 2
yedirilir. Sertleşme aşamasında sirke, ılık şu, limon suyu damlası verilerek kıvamı ayarlanır. İzgara çeşitlenir yanında beğenilen bir sostur.
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.
Sıkça sorulan sorular
Kişnişli Bonfile Sarma nasıl yapılır?
Kişnişli Bonfile Sarma, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Kişnişli Bonfile Sarma kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Kişnişli Bonfile Sarma 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Kişnişli Bonfile Sarma için hangi malzemeler gerekir?
Kişnişli Bonfile Sarma için başlıca Dana Bonfile, Tereyağı, Mantar, Soğan, Havuç, Kabak, Kişnis, Brokoli ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Kişnişli Bonfile Sarma için püf noktası nedir?
Mantarı yıkamak yerine nemli bezle silmek suyunu salmasını engeller.