Çorba
Korili Salgam Çorbası
Korili Salgam Çorbası, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Salgamları tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haşlayıp, suzun. Bir tencerede margarini eritip, soğanla birlikte salgamları ekleyin. Tencerenin kapağım kapatıp, ağır ateşte 5 dak. pişirin. (Arada sırada tencereyi, sebzelerin birbirine yapışmaması için, sallayın.)
- 2
Koriyi ve tavuk suyunu ekleyin. Şekeri ve limon suyunu katip, tuz ve biberini ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, ağır ateşte salgamlar yumuşayıncaya kadar 10 dak pişirin. Salgamları bir süzgeçten ezerek geçirin veya soğuttuktan sonra blendar'da püre haline getirin. Salgam püresini tekrar tencereye aktarıp iyice ısıtın. Kaselere koyduktan sonra herbirine kremayı ilave edip karıştırın ve maydanozla süsleyin.
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.
Sıkça sorulan sorular
Korili Salgam Çorbası nasıl yapılır?
Korili Salgam Çorbası, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Korili Salgam Çorbası kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Korili Salgam Çorbası 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Korili Salgam Çorbası için hangi malzemeler gerekir?
Korili Salgam Çorbası için başlıca Küçük salgam, Margarin veya tereyağı, Soğan, iyice rendelenmiş, Kori, Tavuk suyu, Şeker, Limonun suyu, Taze öğütülmüş karabiber ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Korili Salgam Çorbası için püf noktası nedir?
Tavuğu önce yüksek ateşte mühürleyip sonra kısık ateşte pişirin; daha sulu kalır.