Köstebek Pasta

Nasıl yapılır?

1. 1

   İlk olarak muhallebiyi hazırlayın.Süt, ün ve şekeri iyice karıştırın, daha sonra orta ateşte karıştırarak kremayı oluşturun.Pistikten sonra içine margarini ve vanilyayı ekliyerek margarın eriyinceye kadar karıştırın.Daha sonra kremayı mikser yardımı ile bikaç dakika iyice çırpın.Çırptıktan sonra hindistan cevizi ekleyin.

2. 2

   Kek içinse, yumurtaları kopuk kopuk olana kadar çırpın.Daha sonra şekeri yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.Kabartma tozu ile karıştırdığınız un ve kakaoyu karışıma ekleyip biraz karıştırın.Hamurunuzu yuvarlak yağlanmış bir kaba dokun, kelepçeli bir kap olursa keki daha sonra daha kolay çıkartırsınız.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.

3. 3

   Kek pistikten sonra keki sıcakken ortadan ikiye bölün.Üst kısmını yuvarlak derin bir kaba ( salata kaşesi yada borcam olabilir) döşeyin.Kabin şeklini alması için kek mutlaka sıcak olmalı.Kekiniz çukur şekilde olacak.Bu çukur kekin içine muhallebinizden dokun.Fakat krema kekin üstünden taşmamalı.Kekin üstünde biraz boşluk olmalı.Kekten kestiğiniz kalan alt kısmı, çukur şekildeki kekin üzerine kapatın.Buzdolabında bir gün bekletin.

4. 4

   Servis yapıcağınız zaman, çikolatayı benmarı usulü ile eritip içine krema karıştırın ve biraz daha bu şekilde ısıtın.Pastanızı dolaptan alıp servis tabağına ters çevirin.Üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dokun.İsterseniz çikolatalı hazır sosta kullanabilir, yada kremanıza zevkinize göre meyve ekliyebilirsiniz.

5. 5

   Afiyet olsun...