Ana yemek

Kral Taci

Name: Kral Taci
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 Parça kuzu kafesi (l0'ar kalem); 1 tatlı kaşığı Kekik; Yeteri kadar karabiber, tuz; 2 diş Sarımsak; 3-4 yemek kaşığı Tereyağı; 2 su bardağı Pirinc; 2,5 yemek kaşığı Tereyağı; 2-3 çorba kaşığı Cam fıstığı; 2 çorba kaşığı Kuş üzümü; 3 su bardağı Et suyu; 2 tane Domates; Yarım kilo Kuzu ciğeri; Yeteri kadar tuz, karabiber

Kral Taci, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.

Hazırlık15 dkPişirme45 dkPorsiyon4 kişiZorlukOrta

Nasıl yapılır?

1
Kuzu kafesinin sırt tarafìni etli bölümü içe gelecek şekilde taç şeklinde dikin. Her iki yüzüne tuz, karabiber ve kekik serpin. Sarımsakları etli kısmına bıçakla delik açarak yerleştirin. Bir tencereye yerleştirip ortasına bir tabak koyun. (Pişme esnasında tacin şeklinin bozulmaması için.)
2
Tencereye bir su bardağı sıcak şu koyun. Tenceredeki suyun tamamen buharlaşması için pirzolaları pişirin. Yapmış olduğunuz tacı tencereden alın. Fırın tepsisine yerleştirip her iki tarafını da tereyağı ile yağlayın. 150 derecede 15-20 dakika daha pişirin. Pirzolalar nar gibi kızarınca iç pilavı üzerine çıkararak servise şunun. İç Pilav Yapılışı Pirinci yıkayıp tuzlu ve ılık suyla 20 dakika ıslatin. Bir kaşık yağ ile fıstığı pernbe renkte kavurun. İçerisine üzüm ve zar şeklinde doğranmış ciğeri ilave edin. Ciğer suyunu çekince tuz atıp ateşten alın. Kalan yağı eriterek rondodan geçirilmiş domatesi kavurun. Üzerine üç bardak et suyu ve tuzu koyup pirinci suya salın. Pilav suyunu çekince içerisine hazırladığınız ciğeri karıştırıp ocağı kapatın. Ağzına kağıt bir peçete koyarak 20 dakika demlendirerek servise şunun.

Editörün püf noktası

Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.

Sıkça sorulan sorular

Kral Taci nasıl yapılır?

Kral Taci, yaklaşık 60 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 15 dakika, pişirmesi 45 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.

Kral Taci kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?

Kral Taci 4 kişilik hazırlanır ve toplam 60 dakikada (15 dk hazırlık + 45 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Orta.

Kral Taci için hangi malzemeler gerekir?

Kral Taci için başlıca Parça kuzu kafesi (l0'ar kalem), Yeteri kadar karabiber, tuz, Sarımsak, Tereyağı, Pirinc, Tereyağı, Cam fıstığı, Kuş üzümü ve birkaç malzeme daha gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.

Kral Taci için püf noktası nedir?

Pişince kapağı açmadan 10 dakika demlendirin; taneler birbirinden ayrılır.