Ana yemek
Kuzu Sis
Kuzu Sis, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif.
Nasıl yapılır?
- 1
Bir kabin içinde kuşbaşı kuzu etini, soğanı, ayçiçek yağını, defne ve kekiği karıştırın. Etleri bu marinatta 24 saat, arasıra karıştırarak, dinlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda izgarayı yakın. İzgara telini 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Etleri şişe dizip, her iki yanını tuzlayıp biberledikten sonra izgaranın üzerine koyup, bir defa çevirerek her iki yanını da yaklaşık
- 2
8'er dakika etlerin üzerinde şu damlacıkları oluşuncaya kadar pişirin. Pişerken üzerlerine arasıra fırça ile ayçiçek yağı sürün. Önceden ısıtılmış tabaklarda yanında izgarada ayrıca pişirilmiş domates ve biberle, sıcak olarak servis yapın. Domatesin etten ayrı olarak izgara edilmesi, eti sertleştirmemesi açısından önerilir.
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.
Sıkça sorulan sorular
Kuzu Sis nasıl yapılır?
Kuzu Sis, yaklaşık 20 dakikada hazırlanan pratik bir tarif. Hazırlığı 6 dakika, pişirmesi 14 dakika sürer. Adım adım tarif ve püf noktası bu sayfada yer alıyor.
Kuzu Sis kaç kişilik ve ne kadar sürede hazır olur?
Kuzu Sis 4 kişilik hazırlanır ve toplam 20 dakikada (6 dk hazırlık + 14 dk pişirme) sofraya gelir. Zorluk seviyesi: Kolay.
Kuzu Sis için hangi malzemeler gerekir?
Kuzu Sis için başlıca Kuzu kuşbaşı, Ayçiçek yağı, Soğan (çok ince doğranmış), Kurutulmuş defne yaprağı (ufalanmış), Ayçiçek yağı (izgarayı yağlamak için), Taze çekilmiş karabiber gerekir. Tam malzeme listesi ölçüleriyle birlikte sayfada bulunuyor.
Kuzu Sis için püf noktası nedir?
Kısık ateşte pişirmek tatların birbirine geçmesine yardımcı olur.