Lumpia (Vietnam böreği)

Nasıl yapılır?

1. 1

   Tavuğu kendi suyunda pişirin, pistikten sonra ince ince tiftin.Havucu rendeleyin, suyunu alın.Pırasayı çok ince kıyın, 4-5 kere sıcak suda bekletin.maksat pırasanın diriliği almak ve bir miktar pişmesini sağlamak.

2. 2

   Soya filizini ayıklayabilirsiniz, ama ayıklamasanızda çok farketmiyor.Tavaya çok az sıvıyağ koyun ve soğanları pembeleştirin, soya filizinide ekleyip bir süre diriliğini alın.

3. 3

   Bu işlemler bittikten sonra tüm malzemeyi birbirine ekleyin.Lümpia hamurunun kenarına malzemeden koyun ve sigara böreği sarar gibi sarin.Kapatırken hamurun kenarına yumurtanın beyazını sürün ve kapatın.

4. 4

   Bol sıvı yağda kızartip lumpialarınızı servise hazır hale getirin.

5. 5

   Afiyet olsun...